Compass-Group

down
dot dot dot

Vzdělávání

Lidské zdroje a zaměstnanost (OP LZZ)

V období let 2007 – 2013 Česká republika využívá prostředky Evropského sociálního fondu, a to prostřednictvím tří operačních programů. Jedním z nich je Operační program Lidské zdroje a zaměstnanost, který je, kromě jiného, zaměřený na snižování nezaměstnanosti a profesního vzdělávání.

A právě v rámci tohoto programu získala společnost DORA Gastro/Eurest grant na podporu vzdělávání svých zaměstnanců na projekt s názvem Podporujeme Vaši budoucnost pod registračním číslem CZ.1.04/1.1.02/35.01387.


PLÁN ŠKOLENÍ


• Tvorba jídelního lístku pro společné stravování
• Normování surovin, ekonomika jídelního lístku
• Moderní trendy ve společném stravování – česká kuchyně
• Moderní trendy ve společném stravování – světová kuchyně
• Dietní stravování, nutriční hodnoty jídel
• Nemocniční stravování, stravování dětí a mládeže
• Použití ryb a drůbeže ve společném stravování
• Polévky ve společném stravování
• Těstoviny ve společném stravování
• Optimalizace nákupu, nákupní marketing
• Skladování, regenerace a úprava jídel
• Hygiena provozů společného stravování, HACCP
• Prodejní marketing, merchandising – cesta ke zvyšování prodejů
• Řízení nákladů ve velkokuchyňských provozech
• Technologie ve velkokuchyňských provozech, jejich používání a údržba
• Kurz správné obsluhy I. – výdej jídel
• Kurz správné obsluhy II. – prodej zboží
• Management provozu společného stravování
• Vedení pracovního týmu
• Marketing gastronomického zařízení
• Krizové vyjednávání, řešení stížností
• Marketingový mix, tvorba obchodních nabídek
• Obchodní vyjednávání, strategie a taktika
• Základy řízení projektů

obrazek obrazek obrazek

Zaujalo vás něco?
Kontaktujte nás!

NAPIŠTE NÁM

RYCHLÝ KONTAKT

obrazek

info@compass-group.cz

obrazek obrazek obrazek
obrazek
obrazek

Prohlížením našich stránek souhlasíte s použítím cookies. Tato zpráva se vám zobrazí jen jednou.

Cookies | Zavřít
fff